C'est vraiment de la synthèse à la zob, ce thread. J'oublie un paquet d'éléments, et j'ai tellement d'histoires merdiques à partager que je ne sais même pas par où commencer.
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
Non classé
Ah mais purée, si ! L'acool, je n'ai pas parlé de l'alcool !
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
Dans ce métier, ce n'est pas rare d'être payé en alcool (c'est comme la visibilité, coucou @Pigeongratuit). Je m'explique :
On bosse comme des dingues, entre 40 et 60 heures par semaine, on a un salaire de misère…
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…mais on a des shots pour tenir le coup ! Et c'est magique l'alcool, t'as l'impression d'avoir un juste retour des choses, une « récompense » pendant ou après le service. Tu traînes, tu rigoles et gloses avec les collègues jusqu'a cinq du mat'
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
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Devinez quoi ? Travailler bourré n'aide pas à bien travailler. Mais on oublie notre condition, alors les patrons ferment les yeux quand ce n'est pas carrément encouragé de « prendre un petit shot pour tenir la soirée parce que merde nous aussi on peut rigoler quoiii…»
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
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Près de 15 ans de métier ici 🖐️
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
À la louche, j'ai travaillé dans 25 établissements différents et j'ai à peu près tout fait : bar, salle, cuisine, gérance, en gastro, semi-gastro, brasserie, bistronomie, bar de nuit, club, etc.
Je vais lister ce que j'ai dû subir ⤵️ https://t.co/XSGdhl3aYB
Pendant ce moment, on compte les pourboires, encore une belle grosse blague.
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
Déjà, c'est souvent à peine suffisant pour combler une fraction de ce qu'on se fait enfler sur notre fiche de paie (quand y en a une)…
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– j'ai rarement été payé avant le 5 du mois. Souvent entre le 5 et le 10.
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
– Même après dix ans de métier, alors que j'ai des spécialisations, des connaissances très poussées dans certains domaines, on me proposait encore du 10 €/h au black.
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…mais surtout, en France, ben figurez-vous que le service est compris dans le tarif depuis 1987 !
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
Tirez-en les conclusions que vous voulez.
Pour ma part, je partage celle-ci :
« […]ainsi ces doigts (j'écris ceci à la terrasse d'un café),…
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– Parlons-en du black. C'est imposé dans la plupart des établissements. Pas content ? Tu dégages. À cause du black, j'ai dix ans de retraite dans le cul et je n'ai jamais eu droit à un chômage complet.
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
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…ces doigts qui repoussent la monnaie du pourboire et les doigts du garçon qui l'agrippent, tandis que le visage des deux hommes en présence, comme soucieux de masquer l'infamie consentie, revêt les marques de la plus parfaite indifférence. »
— Mårābøüt (@Super_Marabout) May 20, 2023
Raoul vaneigem
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