Quiz : êtes-vous calé en fromage ?
Raclette, fondue, roquefort... Savez-vous tout, tout, tout sur le fromage ?
Le fromage fait partie intégrante du patrimoine gastronomique (donc culturel) français. On vous pose donc la question : êtes-vous calé en fromage ?
Connaissez-vous la différence entre les différentes fourmes ? Savez-vous différencier un chèvre d’un brebis ? Combien de temps y a-t-il entre la naissance de la biquette et la tartiflette dans notre assiette ? C’est parti pour 15 questions !
La Ricotta
Le Mascarpone
Le Gorgonzola
Le Parmesan
Correct !
Faux !
L'Appenzeller
Le Tête de Moine
Le Sbrinz
Le Vacherin Fribourgeois
Correct !
Faux !
Le Beaufort
La Mozzarella
Le Saint-Nectaire
Le Chèvre frais
Correct !
Faux !
Un fromage affiné trois fois plus longtemps
Un fromage où l'on a ajouté de la crème au lait
Un mélange de lait de vache, chèvre et brebis
Un fromage qui pèse trois kilos
Correct !
Faux !
Lequel de ces fromages est en forme de cœur ?
le Brillat-Savarin
le camembert
le Sainte Maure de Touraine
le Neufchâtel
Correct !
Faux !
150 litres
250 litres
400 litres
800 litres
Correct !
Faux !
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Lait d'ânesse
Correct !
Faux !
Les bulles
Les puits
Les yeux
Les nids
Correct !
Faux !
Du colorant alimentaire
De la moisissure (champignon)
Des morceaux de légumes
Une réaction au froid
Correct !
Faux !
Le Comté
L'Ossau-Iraty
Le Saint-Paulin
Le Chaource
Correct !
Faux !
La Fourme d'Ambert
La Fourme de Paris
La Fourme de Bordeaux
La Fourme de Dijon
Correct !
Faux !
En Normandie
En Alsace / Lorraine
En Auvergne
En Bretagne
Correct !
Faux !
Le Brillat-Savarin
La Cancoillotte
Le Saint-Nectaire
Le Gratte-Paille
Correct !
Faux !
Le Rocamadour
Le Picodon
Le Selles-sur-Cher
Le Brocciu
Correct !
Faux !
Une ligne de poivre
Une ligne de moisissure bleue
Une fine couche de cendre végétale
Une séparation en plastique
Correct !
Faux !
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