Tous les jours à l’embauche a 6h c’est la première à ouvrir. Elle accueille les premières livraisons dans la hantise que ce qui est prevu pour le jour meme ne soit pas livré (car plus de stock). En meme temps ts les jours elle fait le bilan des présents.

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Son équipe de production c’est 3 personnes : le second un agent qualifié et elle. A 3 ils produisent 600 repas tous les jours.
Le pbm c’est que tous les 3 ont des TMS liés à leur métier et une santé qui se dégrade (en meme temps que leur moral).

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Ensuite elle fait le tour de ses équipements car le matériel aussi fait dss siennes. Meme la grosse plonge toute neuve est souvent en panne ce qui rajoute a la difficulté physique du boulot.

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Elle passe devant son local poubelle. Elle rale car il est tjr non conforme ca fait 7 ans que ca dure. C’est dans les travaux demandés mais jamais fait. Le plafond fuit au dessus du laboratoire. Idem. Quand il pleut c’est la catastrophe

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Ils prennent le café ensemble. Soupe à la grimace. On a bien recu des légumes pour ce midi mais au lieu de 50kg de carottes on a recu 60kg de salsifi. Les enfants n’aiment pas elle le sait. Mais on n’a pas les moyens ni de jeter ni de quoi agrémenter et puis de toutes façons

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Ca donnerai du boulot en plus a la commis qui a la main et le coude en vrac. Tout ca pour que ca rale sur les menus pourris et les repas degueux ce soir au CA…

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Corinne file se cacher dans son bureau car elle ne retient pas ses larmes. Elle n’en peut plus.
En plus son medecin vient de lui annoncer une m’ai appelé nouvelle (encore) son opération pour son dos n’est pas suffisante. Ses douleurs au pied sont liées…

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Aujourd’hui j’ai envie de raconter l’histoire non pas d’une élève mais de Corinne. Corinne n’a pas fait de longues études pour devenir prof. Non. Corinne fait partie de la France qui se lève tôt. 4h tous les matins

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Elle ne comprend pas trop mais lui fait confiance….
Elle pense a la retraite mais elle doit encore faire 2 ans de plus. Elle se dit que jamais son corps tiendra jusque là…

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Parce que Corinne elle est passionnée par la cuisine et donc elle est devenue commie . Après son CAP elle a bossé dans différents endroits et un jour une copine lui a dit que le college du coin recrutait des agents (atoss) pour faire la cuisine aux gamins du coin.

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