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Je viens de lire des trucs sur l'histoire du scorbut et c'est passionnant!Notamment ce moment au XIXe siècle où il y a une recrudescence de la maladie au sein de la Royal Navy. Pourtant, on donne toujours aux marins du grog au jus de citron. Alors qu'est ce qui merdoit?🧵1/6

Suave Morbida (@maitre-poulard.bsky.social)2025-10-22T08:49:24.358Z

Ben c'est qu'on a remplacé le jus de citron jaune frais de Sicile par du jus de citron vert antillais pour faire marcher l'économie coloniale. Ce jus contient 4x moins de vitamine C que celui du citron jaune + il est chauffé pour en assurer la conservation ce qui flingue la vitamine 🧵2/6

Suave Morbida (@maitre-poulard.bsky.social)2025-10-22T08:49:24.756Z

Avec le retour de la maladie on commence à mettre en cause le bienfondé de la consommation antiscorbutique des agrumes. l'idée d'une origine bactérienne du scorbut revient en force. Le scorbut serait l'effet d'une toxine, la ptomaïne provenant de germes dans la viande mal conservée 🧵3/6

Suave Morbida (@maitre-poulard.bsky.social)2025-10-22T08:49:25.055Z

Les expéditions polaires britanniques des années 1900/1910 en font les frais puisque les gars partent plusieurs mois à l'assaut du pôle sud avec des super conserves de viande, mais sans un pet' de citron. Le scorbut est une des causes principales de l'échec de l'expédition de Scott, notamment.🧵4/6

Suave Morbida (@maitre-poulard.bsky.social)2025-10-22T08:49:25.258Z

Finalement ce n'est qu'avec les travaux de Drummond en 1919 et de Szent-Györgyi en 1933 sur l'acide ascorbique (vitamine C) que la controverse sur les causes de la maladie s'éteint. En tout cas, je trouve ça assez dingue qu'un marin anglais de l'époque Napoléonienne ait été mieux protégés…🧵5/6

Suave Morbida (@maitre-poulard.bsky.social)2025-10-22T08:49:25.559Z

une mobilisation de ressources (matières premières et finances) derrière lesquelles on peut lire le système d'exploitation d'une époque, tant des hommes, des territoires et de la nature ; une symbolique liée à une élite et un pouvoir en place historiquement situés ; un savoir-faire muséal enfin 4/9

Mickaël Wilmart (@mickaelwilmart.bsky.social)2025-10-20T09:35:13.067Z

réunissant conservateurs, restaurateurs et tous les métiers qui permettent la mise en accès au public du témoignage d'une époque. Pour toutes ces raisons, un objet de musée devient à son entrée dans les collections un objet social total qui n'amène pas l'équivalence à un propriétaire 5/9

Mickaël Wilmart (@mickaelwilmart.bsky.social)2025-10-20T09:35:13.068Z
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