Et c'est là que les protéines alternatives interviennent ! Leur promesse principale ? Proposer aux mangeurs de viande des expériences gustatives et sensorielles identiques (ou s'en rapprochant au max) à la viande sans les impactfs négatifs qui vont avec.https://t.co/5YR0jkMsxx
— Tom Bry-Chevalier (@TomBryChevalier) January 7, 2022
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Plusieurs études suggèrent d'ailleurs que plus le produit final ressemble à ce que le consomateur connaît déjà, plus il acceptera facilement l'alternative. Exemple ici avec les insectes. Et c'est là tout l'intéret de ces substituts se voulant réalistes !https://t.co/cmMsux47pA
— Tom Bry-Chevalier (@TomBryChevalier) January 7, 2022
Bien sûr ça n'empêche pas les végétariens d'acheter ces produits (sauf les insectes 😅). Après tout la plupart d'entre eux aimaient le goût de la viande mais ont décidé de s'en passer pour des convictions qu'ils estimaient plus importantes que leurs préférences gustatives.
— Tom Bry-Chevalier (@TomBryChevalier) January 7, 2022
Il demeure que ces produits s'adressent principalement aux flexitariens, aux omnivores curieux et aux personnes souhaitant réduire leur consommation de viande, qui représentent une part bien plus importante du marché que les maigres 1-2 % de végétariens !
— Tom Bry-Chevalier (@TomBryChevalier) January 7, 2022
A savoir que, comme beaucoup de choses, les substituts à la viande (meme le tofu !) sont de plus en plus appréciés avec le temps. La perte de plaisir gustatif, si elle existe, est donc généralement temporaire. Voilà qui peut rassurer les plus réticents 🙂https://t.co/yc2t1KOoKk
— Tom Bry-Chevalier (@TomBryChevalier) January 7, 2022
On n'est pas capable d'accueillir des migrants qui bravent la mort pour fuir leur pays mais un millionnaire non vacciné qui tape dans une balle avec une raquette, c'est OK. Mon pays me fait honte. https://t.co/Xo206iZ1sX
— Velouté (@Letoulouzingue) January 7, 2022
À un an des élections présidentielles et face à la très grande notoriété de Lula (Lula signifie "poulpe" en portugais), le faux journal @sensacionalista a titré "Si une 🦐 a causé l'hospitalisation de Bolsonaro, imagine un 🐙". 👇 pic.twitter.com/rDAI9KDxBy
— Barbara Serrano (@Ba_Serrano) January 7, 2022
Et le 5 janvier est désormais le "Jour National de la Crevette Antifasciste (et la crevette, "Guerrier du peuple brésilien").🙂 pic.twitter.com/9sGpHL2QPR
— Barbara Serrano (@Ba_Serrano) January 7, 2022
Pour ceux qui suivent quelques comptes brésiliens🇧🇷, vous devez voir partout des images de🦐. Je vous explique : il y a 3 jours, le président Bolsonaro a été interné pour occlusion intestinale. Intestins qu'il a fragiles après avoir subi une agression au🔪lors de la précédente👇 pic.twitter.com/rXMxCavcLJ
— Barbara Serrano (@Ba_Serrano) January 7, 2022
campagne électorale.
— Barbara Serrano (@Ba_Serrano) January 7, 2022
On apprend aujourd'hui que cette hospitalisation a été causée par une.crevette.mal.mastiquée (oui). Depuis, la crevette a été érigée en héros national et symbole de l'antifascisme, et fleurit un nombre infini de blagues, de logos et divers visuels détournés👇 pic.twitter.com/8lnlp9O84A
