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Je viens de lire des trucs sur l'histoire du scorbut et c'est passionnant!Notamment ce moment au XIXe siècle où il y a une recrudescence de la maladie au sein de la Royal Navy. Pourtant, on donne toujours aux marins du grog au jus de citron. Alors qu'est ce qui merdoit?🧵1/6

Suave Morbida (@maitre-poulard.bsky.social)2025-10-22T08:49:24.358Z

Ben c'est qu'on a remplacé le jus de citron jaune frais de Sicile par du jus de citron vert antillais pour faire marcher l'économie coloniale. Ce jus contient 4x moins de vitamine C que celui du citron jaune + il est chauffé pour en assurer la conservation ce qui flingue la vitamine 🧵2/6

Suave Morbida (@maitre-poulard.bsky.social)2025-10-22T08:49:24.756Z

Avec le retour de la maladie on commence à mettre en cause le bienfondé de la consommation antiscorbutique des agrumes. l'idée d'une origine bactérienne du scorbut revient en force. Le scorbut serait l'effet d'une toxine, la ptomaïne provenant de germes dans la viande mal conservée 🧵3/6

Suave Morbida (@maitre-poulard.bsky.social)2025-10-22T08:49:25.055Z
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