Marmiton : "une cuillère à soupe d'huile d'olive"
Moi : pic.twitter.com/8Yj1M7aEoj— Fernando (@fernando_bpa) November 11, 2020
Accueil / Résultats pour la recherche : "@fernando_bpa"
Nature & Découvertes ils font leur chiffre d'affaire annuel entre le 20 et le 24 Décembre au soir, ceci est réel
— Fernando (@fernando_bpa) December 23, 2020
La France a un problème avec l'alcoolisme mondain que les Français associent à "l'art de vivre à la française" qui ruine la santé publique, la sécu, et qui est largement contribué par le lobby des alcools typiques genre Pastis, vins et bières locales https://t.co/hc2ElmAc6N
— Fernando (@fernando_bpa) June 4, 2022
Petit thread sur mon ancien emploi en restauration dans un restaurant étoilé de Paris, dans le très chic 16ème arrondissement. Pour mesurer un peu l'ampleur de la précarité du milieu de la restauration. On penserit que les grandes maisons sont épargnées. Loin s'en faut. [1/n]
— Fernando (@fernando_bpa) November 14, 2021
Je signe un contrat début juillet. En salle, pour servir des clients qui viennent déguster des produits travaillés, voire d'exception, sur ce point là je n'ai pas à en juger mais c'est très bon et très bien fait. Autre débat.
Je commence en CDI directement. 1500e nets par moi— Fernando (@fernando_bpa) November 14, 2021
39h/semaine plafonnées en heure supplémentaire à 48h (légales). J'en ferais 70h parfois. 65 en moyenne. Payées 39h. Je rentre chez-moi à 2h du matin, je dois être au boulot à 10h. 5 jours sur 7, en devant fournir un service impeccable pour les clients. Logique c'est un étoilé.
— Fernando (@fernando_bpa) November 14, 2021
Vint une semaine où je suis malade durant 3-4 jours (fièvre, toux, courbature etc.). Je viens quand même au taf. Je me prends des cartouches parce que je "ne suis pas assez efficace, trop mou et trop lent".
"Prends dix cafés, une tisane, du Redbull ou de la cocaïne je m'en fous— Fernando (@fernando_bpa) November 14, 2021
mais ressaisis toi sinon ça va pas le faire" (en gros t'es viré).
Des humiliations parfois devant toute l'équipe parce que j'ai raté un service parce que je n'avais pas d'appartements sur Paris durant cette période, que c'était compliqué. J'avais déjà envie de démissionner parce— Fernando (@fernando_bpa) November 14, 2021
que la pression était trop forte. On m'avait sous-entendu que si on avait pas la deuxième étoile au Guide Michelin ce serait de ma faute, à cause de mon manque d'implication. On me reprochait ma coupe de cheveux (trop longue), le fait que je n'étais pas rasé de près
— Fernando (@fernando_bpa) November 14, 2021
(depuis 24h hein), de ne pas me tenir assez droit, de ne pas assez sourire. Parfois je faisais des journées de 10h du matin à 1h avec 1h30 de pause dans la journée. Pour 1500€ par mois, tout en étant méprisé par mes supérieurs hiérarchiques. Tu te retrouves dans un boucle
— Fernando (@fernando_bpa) November 14, 2021